Om mit første år som bæredygtig blomster dyrker. Del III.

Her under kommer sidste afdeling af fortællingen om mit første år som kommerciel blomsterdyrker.

Sommerblomsterne begyndte så småt at vise sig fra sin bedste side, og jeg kunne nu høste frugter af mit store arbejde. Jeg plukkede som en gal. De mange overdådige buketter tjente som fotomodeller til min webshop, smukke buketter til naboer, venner og bekendte samt donationer til plejehjem, hvilket var en skøn gestus for mig. Buketterne skabte stor glæde hos de ældre og det var en dejlig fornemmelse, selv om det ikke lige var det der var planen da jeg startede i det tidlige forår.

Som de fleste måske husker var sommeren 2017 noget af en katastrofe. Blæst, regn og manglende varme gjorde det næsten umuligt at dyrke blomster. Og lige når sorterne var på sit højeste kom vinden og regnen. Opbinding og plante støtte kan ikke nævnes for mange gange. Men lige meget hjalp det. Jeg mistede rigtig mange blomster, nogle endda inden de var sprunget helt ud. En trist affære! Men det hele tjener til erfaring for 2018.

I august havde jeg en følelse af fiasko. Min egen begejstring for bæredygtig blomsterdyrkning - den har jeg stadig på trods - blev ikke mødt med det der var vigtigt for at kunne fortsætte; afsætning og indtjening. Først midt i august var der endelig hul igennem til den første blomsterbutik, og jeg kunne nu plukke bundter og aflevere til min første kunde. Heldigvis faldt mit udvalg i god jord og fast aftale om levering var i hus. Prisen pr stilk vil jeg slet ikke nævne, men det var ikke så meget i forhold til indsats og investering. 

Jeg konkurrerer stadig med store producenter der sprøjter blomster ud af kæmpe drivhuse og fragter dem via motorveje igennem det halve af Europa! En ulige konkurrence hvis jeg selv skal sige det. Hensynet til miljø er ikke øverst på dagsordenen inden for blomster industrien endnu. Kravet fra kunder om fornuftig omgang med miljø, også når det gælder blomster, har ikke nået butikkerne på samme måde som grøntsager eller andre fødevare. Jeg var og er stadig glad for lidt afsætning frem for ingen. Og min samvittighed er ren!

Min første kunde var en drømmekunde. De dygtige blomsterbindere i butikken gav råd, vejledning og aftog alt hvad jeg kunne levere, hvilket på dette sene tidspunkt var begrænset. Igennem dem fik jeg kontakt til to blomsterbutikker mere. Desværre var det så sent på sæsonen at jeg ikke havde flere blomster at sælge af. Sidst i september var det mere eller mindre slut. Regnen og blæsten havde ødelagt rigtigt meget og der var kun lige nok til den ene kunde, som modtog sidst levering i slutningen af september. Ikke græde efter overstående læsning. Næste år bliver bedre ;)

Nu skulle der reflekteres. Enhver forretnings mand/kvinde med fornuften i behold ville overhovedet ikke røre ved mit projekt (det vil min bank heller ikke) Rent underskud! Med penge kan man ikke måle alt. Penge skal der til for at bo, spise og alt det andet. Heldigvis for mig har jeg en ’sponsor’ - min fantastiske kæreste, som tror på mit projekt, og skubber på når jeg er lige ved at give op, og finde et job som giver fast indtægt. Giver jeg op efter det første år, er det hele jo spildt! Mit projekt kommer fra bunden af mit hjerte og er meget mere end penge. Glæden ved at så frø, se det hele udvikle sig, en glæde som bier og sommerfugle og andre flyvende væsner deler med mig, uden fare for at de falder om af forgiftning er ubetaleligt.

Hele denne bekendelse kan nok lyde pessimistisk eller måske en smule trist, og stemmer slet ikke overens med det glansbillede af blomsterdyrkning, som vi bliver præsenteret for rundt omkring på nettet. Jeg vil bare gerne være ærlig omkring min erfaring om det at være ’Flower Farmer’  som det kaldes på de sociale medier. Det er måske ikke den mest smarte strategi for at markedsføre mig selv på, men det er heller ikke min plan med dette. Råt for usødet er bedre end at pynte for meget på hvordan det rent faktisk gik for mig i 2017.

Al begyndelse er svær, men det tjener alt sammen til erfaring og forbedring. I 2017 blev jeg ikke ekspert, men en hel del klogere. Specielt vil jeg gøre opmærksom på at vi ikke kan tage et koncept fra en anden del af verden og overføre det til Danmark. Smagen for blomster og buketter er meget anderledes her i landet, vejrforholdene lige så. Vores sæson for dyrkning starter senere og slutter før. Vi lever på en koldere breddegrad end USA og UK, og alt dette spiller en rolle for oplevelsen af succes som blomster dyrker.

En vigtig faktor er afsætning af produktet som jeg ikke havde på plads det første år, og heller ikke helt for det kommende. På den anden side kunne det ikke være meget anderledes end det var. Jeg skulle have et fysisk produkt at tilbyde, for det nytter ikke at sælge snitblomster ud fra et smukt foto.

 I København og Århus er betingelserne måske bedre end her omkring Odense. Personligt har jeg ikke et netværk med ’vigtige personligheder’ som kan give mig omtale for at sætte gang i tingene, og jeg ved heller ikke hvordan man får sådanne personers velsignelse og 'good will'. 

Til dig der rumstere med tanker om at omlægge dit liv til kommerciel blomsterdyrker; skal blomsterdyrkning være mere end en hobby og en deltids indtjening, skal du have meget plads, for du skal dyrke mange, rigtig mange blomster hvis du vil tjene lidt penge på dine anstrengelser. Måske er det forhastede konklusioner med kun 1 år som dyrker, men ikke desto mindre er det det jeg har erfaret ind til nu. Revidering af førnævnte kan forekomme senere!

Lad dig endelig ikke skræmme af mine mildes talt kaotiske førsteårs erfaringer. Der er et marked for alle der gider det store arbejde som det uden tvivl er. Meld dig bare ind i kampen om at give de samvittighedsløse dyrkere baghjul. Bæredygtig blomsterdyrkning har helt sikkert begyndt sin indmarch i Danmark.

Jeg selv har overhovedet ikke givet op, for det kan kun blive bedre, og jeg er stadigvæk overbevist om at bæredygtig blomsterdyrkning er vejen frem, ja i det hele taget at tænke miljø - også når det gælder blomster. Der er ingen vej tilbage. Vi er tvunget til at tænke alternativt på alle områder for vores egen og andres overlevelse på denne fælles klode. Jeg ville ønske at kunder i blomster butikkerne begynder at efterspørge blomster uden sprøjtemidler, dyrket på en bæredygtig måde, for miljø er jo meget mere end det vi putter i munden. Men det kommer sikkert, og helst inden så længe. Også her på Fyn.

I 2018 starter jeg op med flere kunder - fra starten af sæson, jeg har udvidet mit dyrknings område, revideret mit sortiment og er mere entusiastisk og sikker på hvad jeg har gang i end sidste år. Nu ved jeg en hel del mere, og jeg glæder mig vildt til at komme i gang igen, og gøre det endnu bedre og få flere erfaringer. Jeg krydser blot fingre for et lunt forår og en varm sommer. Og så skal jeg have opbindingen på plads helt fra starten i tilfælde af endnu en - undskyld mit franske - lorte sommer!

Hav et fantastisk Nyt (frø)år

Opfølning på dyrkningen i 2018 kommer i løbet af det nye år.

kh. Susanne